Toruń. "Kuchenne rewolucje" na lotnisku. Oto "Bistro Podniebienie". Co zmieniła w lokalu Magda Gessler? Zaglądamy do środka

-Zapracowana i zmęczona - odpowiada pani Albina, gdy pytamy ją jak się czuje po trzech dniach "Kuchennych rewolucji". W piątek, 15 marca, prowadzony przez nią lokal na lotnisku w Toruniu otworzył się dla gości po kilkudniowej przerwie. Co się zmieniło?

W wystroju lokalu dominuje teraz kolor nieba i chmury. Zmienił się nie tylko kolor ścian, ale i inne elementy wyposażenia. -Można poczuć się jak w samolocie - śmieje się pani Albina, prowadząca interes wspólnie z mężem.

Teraz to już nie restauracja "Epto", ale "Bistro Podniebienie". Ma karmić smacznie, do syta, w przystępnych cenach, ale i z polotem. Magda Gessler zrewolucjonizowała menu, choć pewne silne punkty zostały.

POLECAMY: >>>> Te lokale w Toruniu <<< polecają internauci!
-Cały czas pracujemy teraz nad daniami według receptury pani Magdy. Zjeść u nas będzie można nie tylko prawdziwy barszcz ukraiński, ale i mięso oraz rybę z grilla. W sezonie ten grill wystawiony będzie na zewnątrz - mówi nam pani Albina.

Jak przebiegły "Kuchenne rewolucje" na lotnisku? Cóż, lekko nie było... Sekretów pani Albinie zdradzać nie wolno - wszystkiego widzowie dowiedzą się oglądając odcinek programu w jesiennym sezonie. Na razie prowadzący bistro koncentrują się na tym, by jak najlepiej przygotować się na tak zwany sprawdzian.

-Pani Magda i "Kuchenne rewolucje" wrócą do nas za miesiąc. Zrobimy wszystko, co w naszej mocy, by jak najlepiej się przygotować - podkreśla pani Albina.

Lokal na lotnisku ma ciekawą historię. Do czasu pandemii restaurację lotnicza "Epto" (poprzednia nazwa) prowadziła Agnieszka Ruszkiewicz. Lokal położony jest specyficznie, bo przy Aueroklubie Pomorskim i daleko od centrum miasta, ale cieszył się przez kilka lat sporą popularnością. Do dziś niektórzy wspominają domowe obiady tutaj podawane i organizowane tu większe imprezy. Ceny były naprawdę przystępne.

Ciężkie czasy pandemii okazały się takimi również dla "Epto". -Niestety, my również zamykamy lokal. Nie damy rady być z wami dłużej -ogłosiła w styczniu 2022 roku Agnieszka Ruszkiewicz.

Potem drzwi były zamknięte. W roku 2023 jednak "Epto" znów zaczęło działać. Kupił go od pani Agnieszki przedsiębiorca związany z Aeroklubem, pochodzący ze Wschodu, od 30 lat mieszkający w Toruniu. Przesympatyczny, ale chcący pozostać anonimowym.

To on właśnie prowadzenie lokalu przekazał Albinie Gromadzie i jej mężowi. -Ja pochodzę z Ukrainy, a mąż z Mołdawii. Los tak chciał, że spotkaliśmy się w Toruniu - opowiadała nam tuz przed "Kuchennymi rewolucjami". - Restaurację prowadzimy od roku. Mamy tu kuchnię międzynarodową i nastawiliśmy się na rodzinnego klienta. Ale interes nie idzie po naszej myśli, dlatego zgłosiliśmy się do "Kuchennych rewolucji".

Dziś, już po wizycie Magdy Gessler, lokal z pewnością przyciągać będzie po pierwszych gości ciekawych nowego menu i nowego wystroju. Czy staną się stałymi klientami? Czy bistro odniesie biznesowy sukces? Czas pokaże. "Nowości" na pewno jeszcze tutaj będą zaglądały.

WAŻNE. To już siódme "Kuchenne rewolucje" w Toruniu

• Magda Gessler i jej "Kuchenne rewolucje" gościły w Toruniu już 7 razy, licząc razem z lokalem na lotnisku.
• Niestety, bilans tych rewolucji jest smutny. Zdecydowana większość lokali nie odniosła sukcesu, musiała zamknąć drzwi i zniknęła z gastronomicznego krajobrazu miasta. Sprawdziliśmy, co się z nimi stało.
• Z 6 dotąd zakończonych rewolucji sukcesem zakończyła się tylko jedna. Na rynku trwa i sukces ma tylko włoska restauracja "La Nonna Siciliana" przy ul. Łaziennej. Pozostałe albo nie istnieją, albo zmieniły profil działalności, jak to ma miejsce w przypadku "Arsenału".

Polecamy nasze grupy i strony na Facebooku:

• Bieżące wypadki i utrudnienia w Kujawsko-Pomorskiem
• Gdzie dobrze zjeść w Toruniu i okolicach?
• Toruń Retro!
• Sport w Toruniu