Które pierniki są w Toruniu najlepsze? Wybór ogromny! Nowe sklepy oferują cuda

Które pierniki są w Toruniu najlepsze? Wybór ogromny! Nowe sklepy oferują cuda

W XVI wieku źródła toruńskie mówią już wyraźnie o piernikarzach. Wymienia się Simeona Neissera, piernikarza zmarłego na zarazę w 1564. Nazwa „piernikarze” pojawia się także w statucie cechu „piekarzy chleba miękkiego i niewarzonego”. Także klasztory wypiekały pierniki we własnym zakresie. XVI-wieczny kronikarz Simon Grunau wspomina o zubożałym klasztorze Panien Cysterek na przedmieściu Torunia, gdzie zakonnice utrzymywały się z wypiekania pierników tak smacznych, iż eksportowano je nawet do obcych krajów. W 1751 miało miejsce otwarcie przez Gustawa Weesego w Toruniu nowoczesnej, fabryki pierników. Była to najstarsza przemysłowa manufaktura w regionie i najstarsza firma na Pomorzu, istniejąca nieprzerwanie do dzisiaj. Firma miała kilka siedzib, ale ta z XVIII i XIX wieku zachowała się do dzisiaj. Mieściła się na starówce, przy ul. Małe Garbary. Zobacz także: Jak powstają pierniki? Zaglądamy do fabryki Kopernik! Zobaczcie!