Jesz za dużo ziemniaków? Zobacz co dzieje się z Twoim organizmem

Ziemniaki podnoszą poziom cukru we krwi

Ziemniaki ze względu na dużą wysoki indeks glikemiczny nie są wskazane dla osób cierpiących na cukrzycę typu 2. Cukier zawarty w bulwach ziemniaków, jak czytamy na stronie zywienie.abczdrowie.pl szybko trafia do krwi i podnosi w niej poziom cukru.

Ponadto skrobia w ziemniakach pod wpływem obróbki termicznej staje się łatwiejsza do strawienia, co tym bardziej może przyczyniać się do wzrostu stężenia glukozy we krwi.

Czytaj też:
Sprawdź poziom witaminy F w organizmie
Masz te objawy? Sprawdź poziom witaminy B12