W Toruniu odbędzie się Regionalny Festiwal Smaku

Obejrzyj: Tajemnice Twierdzy Toruń i innych miejsc w mieście

Regionalny Festiwal Smaku potrwa na Błoniach Nadwiślańskich od godziny 11 do 19. Organizuje go oddział Polska Press. Partnerem strategicznym wydarzenia jest Miasto Toruń.

Trudno zliczyć atrakcje, które znajdują się w programie festiwalu. Jego centrum będzie wyjątkowa strefa kulinarna, w której stanie jedna z największych maszyn do grillowania w Polsce. To tu swój kunszt zaprezentują mistrzowie kuchni: Grzegorz Łapanowski, Bartłomiej Witkowski i Rafał Godziemski. Każdy z nich przygotuje po dwa dania.

Rafał Godziemski poda żeberka w czosnku, miodzie oraz sosem, pieczone i podwędzane w dymie olchowym, sos sojowo-miodowy z sezamem oraz sałatkę z roszponki, a także polędwiczkę wieprzową nadziewaną kaszanką i jabłkami, sos myśliwski z kiszonym ogórkiem oraz sałatkę z rukoli.

W przypadku Bartłomieja Witkowskiego będzie to karkówka wieprzowa z rusztu w jego autorskiej marynacie, z majonezem lubczykowym i chipsami z topinambura oraz dymiona zapiekanka warzywna z wegański beszamelem, sałatką z rukoli i prażonymi migdałami.

Grzegorz Łapanowski zaproponuje wolno pieczoną gęś z kolendrą i majerankiem, na musie z pieczonych jabłek, z rodzynkami i migdałami, z sałatką z kopru włoskiego i młodymi ziemniakami z pieca oraz satay z kurczaka aromatyzowany tymiankiem i skórką z cytryny na ratatui z sałatką z rukoli i bazylii.

Co ważne, każdej z tych niesamowitych potraw będzie można skosztować - po wykupieniu specjalnego żetonu. Do posmakowania wydanych zostanie 1800 porcji dań.

Festiwal jest częścią obchodów Święta Miasta, a z tej okazji nie może zabraknąć tortu. Będzie olbrzymi, bo jego porcjami także będą częstowani uczestnicy festiwalu. Honorowego, pierwszego cięcia tortu dokona prezydent Michała Zaleski.

Podczas festiwalu będzie także okazja do degustacji lokalnych produktów, przygotowanych przez regionalnych producentów. Na Błoniach Nadwiślańskich powstanie również alejka foodtruckowa - wprost z samochodów będzie można kupić różnorodne jedzenie. Wiele atrakcji zapowiada się w strefie artystyczno-biesiadnej. Zaśpiewa tu Sara Pach, zagrają kapela podwórkowa Cynamony i Orkiestra Dęta Wojewódzkiego Ośrodka Animacji Kultury.

Polecamy nasze grupy i strony na Facebooku:

• Bieżące wypadki i utrudnienia w Kujawsko-Pomorskiem
• Gdzie dobrze zjeść w Toruniu i okolicach?
• Toruń Retro!
• Sport w Toruniu

A co oprócz Regionalnego Festiwalu Smaku jest w programie Święta Torunia? Wśród wielu wydarzeń znalazło się m.in. to rozpoczynające się w sobotę o godzinie 20 - wioślarka Katarzyna Zillmann i żeglarka Jolanta Ogar Hill odsłonią katarzynki w Piernikowej Alei Gwiazd przed Dworem Artusa. Po tej uroczystości na Rynku Staromiejskim rozpocznie się koncert piosenek Andrzeja Zauchy.

Świętowanie zakończy w niedzielę o godzinie 21.30 pokaz fireshow „Mikroplanety”, także na Rynku Staromiejskim.