Gastronomia w Toruniu: szczyt rekrutacji! Starbucks kusi zarobkami. Kogo szukają inni i ile płacą?

Obejrzyj wideo: Wizyta przedszkolaków w redakcji Nowości
[video]48555[/video

Kelnerzy, pomoce kuchenne, kucharze śniadaniowi i szefowie kuchni, barmani, bariści, pizzermani, menagerowie lokali - dla nich wszystkich jest teraz mnóstwo ofert pracy w Toruniu. Zaczął się właśnie szczyt rekrutacji w gastronomii. Sprawdziliśmy, kto szuka pracowników i ile płaci.

Starbucks to kawiarniana marka założona w 1971 roku w Seattle. Dziś ma ponad 32 tysiące lokali w 80 krajach. W Polsce działa blisko 70 takich kawiarni. Pierwsza z nich powstała w 2009 roku na warszawskim Nowym Świecie. Teraz przyszedł czas na Toruń - pierwsza kawiarnia tej sieciówki u nas powstaje na parterze Centrum Handlowego Plaza przy ul. Broniewskiego.
-To dla nas duże przeżycie, że pojawimy się w Toruń Plaza. To miejsce bardzo atrakcyjne, często odwiedzane przez mieszkańców, wśród których, mamy nadzieję, jest wielu naszych sympatyków - podkreślał niedawno Vedran Modrić, regionalny dyrektor operacyjny Starbucks Polska, którego cytowaliśmy na łamach.

Czy tak samo będą zadowoleni pracownicy Starbucksa w Toruniu? 6 tys. 600 zł - 8 tys. 850 zł brutto miesięcznie - takimi zarobkami kusi firma, szukające teraz kierownika kawiarni. Oprócz tego oferuje szkolenia baristyczne oraz możliwość łączenia pracy ze studiami. Doświadczenia na kierowniczym stanowisku nie wymaga. Z pewnością kawiarnia potrzebować będzie też innych pracowników, niższego szczebla.

Dużą rekrutację prowadzi obecnie restauracja "Pueblo" - znana w regionie z kuchni meksykańskiej szczególnie. Teraz ogłasza: "Zmieniamy lokalizację, powiększamy zespół". Ten lokal szuka obecnie pracowników na różne stanowiska. Ceni kierunkowe przygotowanie i staż w gastronomii. A ile płaci? "Stawka wynagrodzenia ustalana indywidualnie na podstawie doświadczenia, umiejętności i obejmowanej sekcji na kuchni (na początek od 21 do 23 zł netto/h). Dodatkowe wynagrodzenie stanowią napiwki" - to warunki dla pracowników kuchni. Zainteresowani mogą zgłaszać się bezpośrednio do lokalu przy ul. Mostowej.

"Kucharza - wariata"- jak to określa - poszukuje obecnie restauracja śniadaniowa "Bułka". Chodzi po prostu o pasjonatę i osobę kreatywną. Wynagrodzenie? Godne. Od 8 do 10 tysięcy zł brutto - czytamy w ogłoszeniu.

Hotel Bulwar szuka do swojej restauracji kucharzy i kelnerów. Stawki? 28-36 zł za godzinę pracy brutto dla kucharza, 3 tys. 800 do 4 tys. 500 zł brutto miesięcznie dla barmana i tyle samo dla kelnerów, którzy w obowiązkach mają też obsługę baru.

Restauracja "Piernicova" szuka różnych pracowników. Kucharzowi oferuje 5 tys. 500 - 6 tys. 500 zł brutto. Ale nie tylko, bo kusi też różnymi bonusami. Ogłasza też, że zapewnia "pracę na produktach najwyższej jakości oraz rozwój pod okiem szefa kuchni Bartłomieja Witkowskiego, laureata licznych konkursów gastronomicznych krajowych i zagranicznych".

Pracowników szukają też m.in. cukiernia "Sowa" przy Rynku Staromiejskim, restauracja "Nova 22"przy ul. Żeglarskiej, Pijania Czekolady E.Wedel przy ul. Szerokiej, restauracja "Chleb i Wino", lokal "Rustico" w Przysieku, lodziarnia Grycan w Plazie, restauracja "Luizjana" na starówce, restauracja "U Piekarzy", "Bistro" przy ul. Żwirki i Wigury czy popularny "Manekin".

Nie jest rzadkością w Toruniu obecnie, że poszukiwane są praktycznie całe zespoły pracownicze. Tak jest np. w przypadku nowej pizzerii na starówce "Biesiadowo". Szuka ona zarówno pizzermenów, jak i dostawców pizzy oraz barmanki. Zarobki? od 4 do 6 tys. zł brutto- w zależności od stanowiska. Ten pracodawca gwarantuje szkolenia wdrażające do pracy oraz elastyczny grafik, pomagający łączyć obowiązki zawodowe z nauką. Nie jest bowiem tajemnicą, że praca w "gastro" to w dużej mierze oferta dla studentów.

Ofert pracy w toruńskiej gastronomii jest o wiele więcej. Tutaj przytoczone, z zarobkami, to tylko drobny wycinek. Zainteresowani akurat tymi miejscami pracy szczegóły oraz drogi aplikacji znajdą na portalu OLX, w zakładce "Toruń/praca".

WARTO WIEDZIEĆ. Praca w gastronomii: zazwyczaj ciężka i średnio opłacalna

• Pracownik gastronomii - miesięczne wynagrodzenie całkowite (mediana*) na tym stanowisku wynosi 3 770 zł brutto. Co drugi pracownik gastronomii otrzymuje pensję od 3 340 zł do 4 540 zł. 25 procent najgorzej wynagradzanych pracowników gastronomii zarabia poniżej 3 340 zł brutto. Na zarobki powyżej 4 540 zł brutto może liczyć grupa 25 procent najlepiej opłacanych pracowników gastronomii" - wylicza portal Wynagrodzenia.pl.
• Izba Gospodarcza Gastronomii Polskiej poinformowała na swojej stronie internetowej o najnowszych danych Głównego Urzędu Statystycznego. Według nich w lutym 2023 roku najgorzej opłacanymi branżami były przede wszystkim zakwaterowanie i gastronomia. Według tych danych przeciętne wynagrodzenie w sektorze HoReCa wyniosło 3 839,87 zł netto.
• Jak twierdzi Izba, dane te są zawyżone. Wskazuje ona na złudny charakter tych statystyk. Jak pokazują dane z Ogólnopolskiego Badania Wynagrodzeń w 2023 roku, przykładowo 25 proc. kucharzy zarabia poniżej 2 845,53 zł netto, zaś 50 proc. wszystkich kucharzy zarabia średnio 3 459,25 zł netto.